一种大闸蟹风味饮料的制备方法
- 专利权人:
- 叶芳
- 发明人:
- 叶芳
- 申请号：
- CN201610045089.2
- 公开号：
- CN105520025A
- 申请日:
- 2016.01.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 连围
- 摘要：
- 本发明公开了一种大闸蟹风味饮料的制备方法，属于饮料加工制备领域，将大闸蟹蟹膏打浆后与姜汁及芹菜汁复配，具体包括以下步骤：第一步：制备大闸蟹蟹膏浆液；第二步：制备生姜汁；第三步：复配均质；第四步：灭菌灌装。本发明工艺流程简单易操作，周期短，成本低，原料简单易得，绿色健康，满足人们对于大闸蟹风味口感的喜好，同时解决了大闸蟹性味寒凉、腥味偏重并且大闸蟹蟹膏胆固醇含量偏高的问题，制备得到的产品具有特殊的风味口感，具有较高的市场推广价值和市场经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
