Patent Summary: "Compositions comprising maltotriose and methods of using it to inhibit damage caused by dehydration processes". The present invention relates to compositions comprising maltotriose which are described herein. In certain embodiments, the compositions comprise maltotriosis of at least one component whose function is to deteriorate through a dehydration process such as a living microorganism. Methods to inhibit damage caused by dehydration are also described here. In particular embodiments, the method includes preparing a composition comprising maltotriose and at least one component, the function of which is to deteriorate by a dehydration process and to remove water from the composition by one or more dehydration processes.resumo patente de invenção: "composições compreendendo maltotriose e métodos de usar a mesma para inibir danos causados pelos processos de desidratação". a presente invenção refere-se a composições compreendendo maltotriose que são descritas aqui. em certas modalidades, as composições compreendem maltotriose de pelo menos um componente cuja função é submeter à deterioração através de um processo de desidratação, tal como um micro-organismo vivo. métodos para inibir dano causado pela desidratação são também descritos aqui. em modalidades particulares, o método inclui preparar uma composição compreendendo maltotriose e pelo menos um componente, cuja função é submeter à deterioração por um processo de desidratação e remover a água da composição por um ou mais processos de desidratação.
