The present application addresses the problem of providing a novel salty taste-enhancing agent and a manufacturing method therefor, as well as a method for enhancing the salty taste of a food or drink. As a means for solving said problem, a salty taste-enhancing agent obtained from a compound represented by general formula (1) or a salt thereof is provided. [Chem 1] (1) [In the formula, R is as defined in the Specification.].Un objeto de la presente solicitud es proporcionar un agente novedoso de mejoramiento del sabor salado y el método de producción para éste y método para mejorar el sabor salado para un alimento y bebida como medio para lograr tal objeto, se proporciona un agente de mejoramiento del sabor salado, incluyendo un compuesto representado por la siguiente fórmula general (1) o una sal del mismo [en la fórmula, R es como se define en la descripción].(ver Fórmula).
