The present invention provides a roe extract by suspending roe in an extraction mixture comprising an oil phase and an aqueous phase, homogenizing the suspension mixture, and extracting the oil phase of the homogenized mixture. It relates to a cosmetic or dermatological preparation comprising a fish roe extract characterized in that it is obtained. [Selection diagram]本発明は、油相及び水相を含む抽出混合物中に魚卵を懸濁させ、懸濁混合物を均質化し、そして均質化された混合物の油相を抽出することにより魚卵抽出物が得られ得ることを特徴とする魚卵抽出物を含む美容用又は皮膚用調製物に関する。【選択図】 図1