The present invention relates to a cosmetic or dermatological preparation containing a fish roe extract, wherein the fish roe extract is prepared by suspending the roe in an extraction mixture containing an oil phase and an aqueous phase, homogenizing the suspension mixture, and extracting the oil phase. It relates to cosmetic or dermatological preparations which can be obtained.본 발명은 어란 추출물을 함유하는 화장용 또는 피부과용 제제로서, 오일 상 및 수성 상을 함유하는 추출 혼합물에 어란을 현탁시키고, 현탁 혼합물을 균질화시키고, 균질화된 혼합물이 오일 상을 추출함으로써 어란 추출물이 수득될 수 있음을 특징으로 하는 화장용 또는 피부과용 제제에 관한 것이다.