PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a frozen noodle block given with adhesion package, retaining a preferable state of noodles just after boiling up or steaming up, and causing less occurrence of freeze burn even when freezing for a long term, and to provide a further easy method for the frozen noodle block.SOLUTION: This cooking frozen noodle block 14 hermetically packaged with a wrapping material 12 is hermetically packaged by sticking the wrapping material along the noodle uneven form of the frozen noodle block surface. The wrapping material includes a first wrapping material 12a, and a second wrapping material 12b having a plastic film showing extensibility more excellent than that of the first wrapping material. The frozen noodle block is arranged between the first wrapping material and the second wrapping material, the first and second wrapping materials have a seal part, and the second wrapping material adheres along the uneven form of the frozen noodle block surface. The first wrapping material may be an almost dish-shaped plastic container having a flange on the opening outer peripheral part.COPYRIGHT: (C)2011,JPO&INPIT【課題】茹で上げた又は蒸し上げた直後の麺の好ましい状態を維持し、長期冷凍保存した場合であっても冷凍焼けの発生が少ない密着包装を施した冷凍麺塊、およびそのような冷凍麺塊をより簡便な方法を提供する。【解決手段】包材12によって密封包装された加熱調理用の冷凍麺塊14であって、上記冷凍麺塊表面の麺の凹凸形状に沿って上記包材を密着させて密封包装する。上記包材は、第1の包材12aと、前記第1の包材よりも優れた伸張性を示すプラスチックフィルムを有する第2の包材12bとを含み、前記第1の包材と前記第2の包材との間に前記冷凍麺塊が配置され、前記第1及び第2の包材がシール部を有し、前記第2の包材が前記冷凍麺塊表面の凹凸形状に沿って密着している。なお、前記第1の包材が、開口外周部にフランジを有する略皿型のプラスチック製容器であってもよい。【選択図】図1
