一种无蔗糖植物蛋白饮料及其制作方法
- 专利权人:
- 济南汉定生物工程有限公司
- 发明人:
- 徐兴光
- 申请号：
- CN201110243099.4
- 公开号：
- CN102318681B
- 申请日:
- 2011.08.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种无蔗糖植物蛋白饮料，其主要组成成分为：坚果仁、甜菊糖、果糖、奶粉、水，所述每100g无蔗糖植物蛋白饮料中，各组成成分的重量含量为：坚果仁1-20g，甜菊糖0.01-10g，果糖0.1-20g，奶粉0.01-10.0g，其余为水。其制作方法，主要包括以下步骤:先将坚果漂洗,浸泡,磨浆制成汁；将甜菊糖,果糖,奶粉与汁按重量含量甜菊糖1g，果糖2g，奶粉1g，汁20g混合,其余用水定容到100g，均质；上述混合液不断搅拌以使其充分溶解,灭菌制得产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
