一种添加大麦若叶调味乳及其制备方法
- 专利权人:
- 南京卫岗乳业有限公司
- 发明人:
- 童晓娟,王安勇,陈萍,王晶,崇志文
- 申请号：
- CN201610523894.1
- 公开号：
- CN106172782A
- 申请日:
- 2016.07.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 翁斌
- 摘要：
- 本发明涉及添加一种大麦若叶调味乳及其制备方法，属于乳制品加工技术领域。该调味乳由以下质量百分比含量的各组分制成：牛奶80％‑95％；白砂糖1‑3％；稳定剂0.2％‑0.8％；大麦若叶粉0.3‑0.8％；维生素E 0.002‑0.005％；牛磺酸0‑0.008％；AD乳剂0‑0.015％；碳酸钙0‑0.15％；葡萄糖酸锌0.002‑0.005％；柠檬酸钠0.02‑0.03％；其量为水。本发明的调味乳维生素和矿物质丰富，并有效的补充了膳食纤维和叶绿素，营养丰富，风味独特。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
