一种稳定的顺式番茄红素的制备方法
- 专利权人:
- 南京生矶坊生物工程有限公司
- 发明人:
- 孙红日,董祥玉,孙晓东
- 申请号：
- CN201410419276.3
- 公开号：
- CN105367369B
- 申请日:
- 2014.08.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 傅婷婷`徐冬涛
- 摘要：
- 本发明公开了一种稳定的顺式番茄红素的制备方法，包含以下步骤：(1)番茄红素原料用分子微囊材料进行包埋，形成微囊化番茄红素，(2)在真空状态下，用微波处理微囊化番茄红素，使微囊内的番茄红素转化为顺式结构。本发明通过将番茄红素西安宝盒，再真空微波干燥将顺式异构体不到5％的番茄酱或番茄红素油树脂原料中的番茄红素反式异构体转化为顺式番茄红素，使其中顺式番茄红素的含量范围高达20.0％，且顺式番茄红素的能以稳定的状态存在。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
