咖啡奶昔粉
- 专利权人:
- 哈尔滨艾克尔食品科技有限公司
- 发明人:
- 赵云财,赵彤,邢春艳
- 申请号：
- CN201210338156.1
- 公开号：
- CN103651819A
- 申请日:
- 2012.09.13
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明的咖啡奶昔粉，由白砂糖、乳粉、植脂末、咖啡粉、蔗糖酯、黄原胶组成，各组分的重量百分比如下：白砂糖35％～45％、乳粉20％～30％、植脂末20％～25％、咖啡粉8％～12％、蔗糖酯0.6％～0.8％、黄原胶0.3％～0.5％，经配料，混合，微波杀菌，包装制成。用本发明制得的咖啡奶昔粉制作咖啡奶昔时，具有制作方便，省时、省工等优点，咖啡昔粉加定量的纯净水即完成配料过程，省去了配料时每种成分都要称量、再混合、配制的麻烦，大大简化了配料工序。用其制备的咖啡奶昔口感滑润、细腻，奶香浓郁，兼有咖啡的香气。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
