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绿豆奶昔粉
专利权人:
哈尔滨艾克尔食品科技有限公司
发明人:
赵云财,韩旭,邢春艳
申请号:
CN201210338158.0
公开号:
CN103651821A
申请日:
2012.09.13
申请国别(地区):
CN
年份:
2014
代理人:
摘要:
本发明的绿豆奶昔粉,由白砂糖、乳粉、绿豆粉、植脂末、蔗糖酯、黄原胶组成,各组分的重量百分比如下:白砂糖35%~45%、乳粉20%~30%、绿豆粉20%~25%、植脂末10%~15%、蔗糖酯0.6%~0.8%、黄原胶0.2%~0.3%,经配料,混合,微波杀菌,包装制成。用本发明制得的绿豆奶昔粉制作绿豆奶昔时,具有制作方便,省时、省工等优点,绿豆昔粉加定量的纯净水即完成配料过程,省去了配料时每种成分都要称量、再混合、配制的麻烦,大大简化了配料工序。用其制备的绿豆奶昔口感滑润、细腻,奶香浓郁,兼有绿豆的香气。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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