培养食药用菌的固体发酵基质及其制备方法和用途
- 专利权人:
- 四川省中医药科学院
- 发明人:
- 罗霞,魏巍,余梦瑶,许晓燕,江南,伍明
- 申请号：
- CN201210535182.3
- 公开号：
- CN103864504A
- 申请日:
- 2012.12.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 高芸`梁鑫
- 摘要：
- 本发明属于食药用菌发酵领域，具体涉及一种培养食药用菌的固体发酵基质及其制备方法和用途。本发明所解决是提供一种用于培养食药用菌的固体发酵基质，具有生长速度快、代谢产物产量高的优点。本发明固体发酵基质是将生物膨松技术与固态发酵技术相结合，利用膨松剂发酵小麦面粉的食药用菌固体发酵基质，采用膨松剂处理小麦面粉后，基质可形成多孔的致密组织，利于食药用菌的培养，可加快食药用菌的生长速度，提高食药用菌的代谢产物产量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
