一种绿色营养的绿豆-莲藕复合型粉丝
- 专利权人:
- 蔡道贤
- 发明人:
- 蔡道贤
- 申请号：
- CN201510306634.4
- 公开号：
- CN104957468A
- 申请日:
- 2015.06.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 鞠翔
- 摘要：
- 本发明公开了一种绿色营养的绿豆-莲藕复合型粉丝，涉及粉丝生产技术领域，由如下质量份数的原料制成：绿豆淀粉80-90份、莲藕淀粉40-50份、浓缩乳清蛋白粉10-15份、花生粉8-10份、核桃粉5-8份、黑芝麻粉4-6份、β-环糊精3-5份、氨基酸添加剂1-3份、食盐1-2份、复合维生素1-1.5份、天然防腐剂0.5-1份。本发明制得的粉丝具有营养丰富、食用安全性高的特点，粉丝下锅后6-8min即可食用，入口滑爽、细腻、筋道，且易消化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
