一种绿豆-山药营养复合型方便粉丝及其生产方法
- 专利权人:
- 蔡道贤
- 发明人:
- 蔡道贤
- 申请号：
- CN201510306676.8
- 公开号：
- CN104920939A
- 申请日:
- 2015.06.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 鞠翔
- 摘要：
- 本发明公开了一种绿豆-山药营养复合型方便粉丝及其生产方法，涉及方便粉丝技术领域，由如下质量份数的原料制成：绿豆淀粉80-90份、山药淀粉40-45份、小麦胚芽粉12-15份、蛋清粉7-10份、糯米粉5-8份、南瓜粉5-8份、生姜粉2-3份、氨基酸添加剂1-3份、食盐1-2份、复合维生素1-1.5份、天然防腐剂0.5-1份、复合香料粉0.2-0.5份。本发明不添加任何化学物质和色素，食用安全性高，并且生产出的粉丝下锅不腻，入口滑爽、细腻、筋道。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
