Schutzgas zum Verpacken von Fleischwaren

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专利权人:

Messer Austria GmbH

发明人:

Walter Bachleitner,Emir Tebib

申请号：

DE102016012859

公开号：

DE102016012859A1

申请日:

2016.10.27

申请国别(地区):

DE

年份:

2018

代理人:

摘要：

Zum Haltbarmachen von Fleischwaren, insbesondere von Frischfleisch, bei der Lagerung unter modifizierter Atmosphäre wird vorgeschlagen, das Fleisch unter einem Schutzgas zu lagern, das aus 10 Vol.-% bis 20 Vol.-% Argon, 45 Vol.-% bis 80 Vol.-% Sauerstoff, 0 bis 10 Vol.-% Stickstoff, Rest Kohlendioxid besteht.For the preservation of meat products, in particular of fresh meat, in the case of the storage under modified atmosphere, it is proposed that the meat to be mounted under a protective gas, which consists of 10 vol. -% to 20 vol -% argon, 45 vol. -% to 80 vol -% oxygen, 0 to 10 volume% -% nitrogen, the remainder being carbon dioxide is.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/