猴头菌发酵茶的生产工艺
- 专利权人:
- 福建省农业科学院土壤肥料研究所
- 发明人:
- 林戎斌,林新坚,陈济琛,郑力,郑时利,郑永标,蔡海松
- 申请号：
- CN200510136350.1
- 公开号：
- CN100361593C
- 申请日:
- 2002.07.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明涉及一种猴头菌发酵茶的生产工艺，其特征在于：(1)培养基配方为：茶叶40％，玉米粉2％，水58％；(2)将培养基装瓶后，高压灭菌时间为50分钟，温度为121℃；(3)接种：在培养基上用猴头菌接种；(4)培养：在温度为28℃的环境下培养；(5)收取：待培养基长满菌丝后收取、烘干；(6)将烘干物粉碎并包装成成品。该生产工艺配料简单，制造容易，其产品不仅具有药用菌和茶叶双重特性，而且易于冲泡、易于被人体吸收。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
