一种利用浓醪酒糟生产单细胞蛋白的方法
- 专利权人:
- 章克昌
- 发明人:
- 章克昌,丁重阳,王玉红,徐柔
- 申请号：
- CN01138029.2
- 公开号：
- CN1360021A
- 申请日:
- 2001.12.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2002
- 代理人:
- 曹祖良
- 摘要：
- 本发明涉及酒精、环保、资源综合利用等领域,具体地说是利用酒精浓醪发酵后的酒糟即浓醪酒糟通过酵母发酵生产单细胞蛋白,从而达到综合利用酒糟,降低酒精生产成本,进行清洁生产保护环境的目的。其主要技术方案是在发酵罐内加入浓醪酒糟,再在25～35℃下搅拌,接入酵母菌种,通风发酵,通风比0.5～5.0vvm,起始pH4.0～7.5,发酵时间为8～30小时。本发明的优点在于大大提高了浓醪酒糟的利用价值,所获产物营养丰富,可直接用作饲料;有效降低浓醪酒糟的COD值,若与酒精发酵的全回流技术相结合基本可以实现酒糟的零排放,有效的保护环境;降低发酵酒精的生产成本。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
