黑豆紫米月饼及其制作方法
- 专利权人:
- 赖婷婷
- 发明人:
- 赖婷婷
- 申请号：
- CN201610933692.4
- 公开号：
- CN107969459A
- 申请日:
- 2016.10.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种黑豆紫米月饼及其制作方法，包括如下重量份的组分：黑豆60‑100份、紫米50‑120份、红豆30‑50份、白糖30‑40份、莲蓉20‑50份、奶粉60‑100份、百合10‑20份、燕麦30‑50份及熟面粉15‑20份。该月饼中的黑豆富含高蛋白、低热量，能够改善贫血症状，紫米和红豆均有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾的功效，百合具有养阴润肺，清心安神，该月饼口感清爽细腻，营养价值高，突破了传统月饼的局限，符合现代健康的饮食文化需求；同时，本发明月饼的制备方法在工艺参数方面有所改良，简单易行，容易实现。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
