一种壮骨粉及其制备方法
- 专利权人:
- 广东一家人食品有限公司
- 发明人:
- 黄旭民
- 申请号：
- CN200610122788.9
- 公开号：
- CN1935015B
- 申请日:
- 2006.10.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 朱明华
- 摘要：
- 一种壮骨粉，其各组分及配比为：每100克壮骨粉含有膨化米粉35～45克、酸水解可溶性钙粉8～10克、多肽和氨基酸粉4～6克、葡萄糖30～35克、全脂奶粉12～17克、酪蛋白磷酸肽0.1～0.2克、维生素A 300～1170微克和维生素D 5～15微克。上述壮骨粉的制备方法，利用酸水解动物骨的骨头和骨髓中的不溶性钙质，然后将酸解液浓缩、干燥后制得酸水解可溶性钙粉；利用蛋白酶水解动物骨附着的肉中的蛋白质，然后将酶解液浓缩、干燥后制得多肽和氨基酸粉；按壮骨粉中各组分的配比要求，将各组分混合均匀，得到壮骨粉。本发明壮骨粉中的钙为可溶性钙，人体对其吸收率高，补钙效果好；对骨头及附着在骨头上的肉综合利用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
