一种玉米豆腐的制作方法
- 专利权人:
- 蒋艳
- 发明人:
- 蒋艳
- 申请号：
- CN201711142987.0
- 公开号：
- CN108124974A
- 申请日:
- 2017.11.17
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种玉米豆腐的制作方法,包括如下的步骤:(1)准备如下重量份数的各组分:玉米300g、石灰20g、水600g;(2)用清水清洗干净玉米,把玉米粒一颗一颗掰下来,准备一个容器装玉米豆腐;(3)石灰用水调成糊浆,用水浸泡300g玉米,水中加入石灰浆;浸泡3小时‑4小时,取出放在清水中淘洗至水清;(4)磨浆:把玉米磨成浆,磨浆时水和玉米的比例为1∶2;(5)煮浆:在洗净的铁锅里放入水,然后倒入磨好的玉米浆;开始用大火煮,30分钟后用小火;(6)成形。本发明将豆腐和玉米的功效进行完美结合,有效增加了豆腐的营养功效,本发明通过研磨,使玉米豆腐的口感更细腻,香味更诱人,增加人的食欲。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
