Lyophilization, that is, an apparatus and method for frozen and dried is given. Freezing process, and bring to a temperature lower than or close to its freezing temperature to the first solution or material to be frozen and to induce nucleation of the material to be reduced Thereafter, the pressure in the freeze-drying chamber.凍結乾燥、即ち、凍結し、乾燥するための装置及び方法が与えられている。凍結工程中、凍結すべき材料又は溶液を最初にその凍結温度に近いか又はそれより低い温度に持って行き、然る後、凍結乾燥室内の圧力を低下して材料の核生成を誘発させる。