Disclosed are a zero point calibration method and apparatus for a pressure sensor of an anesthesia machine. The method comprises: performing zero point calibration of an airway pressure sensor of the anesthesia machine (110); restarting and carrying out starting up self-testing (120); and judging whether pressure change values of the airway pressure sensor and an ambient pressure sensor are the same, and if the values are the same, performing zero point calibration of the ambient pressure sensor according to a zero point of the airway pressure sensor (130). The method can realize zero point calibration of a pressure sensor of an anesthesia machine by means of the simple operation, avoiding error in operation.L'invention concerne un appareil et un procédé d'étalonnage du point zéro pour un capteur de pression d'un appareil d'anesthésie. Le procédé comprend les étapes suivantes : la réalisation de l'étalonnage de point zéro d'un capteur de pression des voies aériennes de l'appareil d'anesthésie (110); le redémarrage et la réalisation d'un test automatique (120) de démarrage; et la détermination pour savoir si les valeurs de changement de pression du capteur de pression des voies aériennes et d'un capteur de pression ambiante sont identiques et, si les valeurs sont identiques, la réalisation d'un étalonnage de point zéro du capteur de pression ambiante en fonction d'un point zéro du capteur (130) de pression des voies aériennes. Le procédé peut réaliser un étalonnage de point zéro d'un capteur de pression d'un appareil d'anesthésie par le biais d'une opération simple, ce qui permet d'éviter les erreurs en fonctionnement.