一种从淡豆豉中提取抗氧化活性物质的方法
- 专利权人:
- 河北医科大学
- 发明人:
- 黄芸,崔力剑,窦玉红,李云鹏,王永利,牛丽颖,王鑫国
- 申请号：
- CN200910119135.9
- 公开号：
- CN101530455A
- 申请日:
- 2009.03.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种从淡豆豉中提取抗氧化活性物质的方法。是通过以下步骤实现的：采用乙醇提取、聚酰胺纯化、洗脱液浓缩、干燥，最终得到具有强抗氧化活性提取物，属于天然产物提取领域。本发明采用淡豆豉为原料制备强抗氧化活性物质，工艺简单，投资较少及设备简单适合于大规模生产，为进一步开发为抗氧化功能食品奠定了基础。所制备的淡豆豉抗氧化活性物质产品适用于医药及保健品、食品抗氧化剂、化妆品等行业。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
