一种藜麦坚果复合螺旋藻、乳清蛋白速溶粉及饮料的制备方法
- 专利权人:
- 王学领
- 发明人:
- 王学领,张素丽,赵燕
- 申请号：
- CN201610644371.2
- 公开号：
- CN106562199A
- 申请日:
- 2016.07.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种藜麦坚果复合螺旋藻粉、乳清蛋白速溶粉及饮料的制备方法。原料包含：藜麦、螺旋藻粉、乳清蛋白、芽体黄豆或黑豆浆、芽体花生浆、小麦胚芽、莜麦粉、芽体糙米、核桃芝麻杏仁粉、葛根粉、蜂蜜、黑枸杞、冬枣、苹果、干银耳、酒酿糖化酵液。将藜麦、麦胚加枸杞、芽体糙米、银耳蒸熟磨浆、加莜麦粉、葛根粉、核桃芝麻杏仁粉和芽体豆浆和芽体花生浆、苹果冬枣汁混合均质，加酵母糖化溶液、酒酿糖化酵液，加海藻酸钠、茶多酚均质，离心、浓缩、喷雾、干燥、加螺旋藻粉、乳清蛋白粉，混合拌匀、包装，得速溶粉。将速溶粉加无菌水均质、灌装杀菌。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
