The invention relates to a hood (1) comprising: - a lower box (2), - an upper box (3) located above and spaced from the lower box (2), - a zone (4) working or handling disposed between the face (21) of the top of the lower box (2) and the face (31) below facing the upper box (3), this area (4) of work comprising a plane (5) of work formed by the at least a portion of the top face of the lower box (2), - and means (6) for producing a flow of fluid through the zone (4) of work or manipulation. The working plane (5) of the working zone (4) is mounted upwardly and downwardly between a position close to the face (31) of the underside of the upper box (3) for access to the lower box (2) and a position spaced from the underside (31) of the upper box (3) for closing the lower box (2).L'invention concerne une hotte (1) comprenant : - un caisson (2) inférieur, - un caisson (3) supérieur situé au dessus et à écartement du caisson (2) inférieur, - une zone (4) de travail ou de manipulation disposée entre la face (21) du dessus du caisson (2) inférieur et la face (31) du dessous en regard du caisson (3) supérieur, cette zone (4) de travail comprenant un plan (5) de travail formé par au moins une partie de la face du dessus du caisson (2) inférieur, - et des moyens (6) de production d'un flux de fluide à travers la zone (4) de travail ou de manipulation. Le plan (5) de travail de la zone (4) de travail est monté mobile en monte et baisse entre une position rapprochée de la face (31) du dessous du caisson (3) supérieur d'accès au caisson (2) inférieur et une position écartée de la face (31) de dessous du caisson (3) supérieur de fermeture du caisson (2) inférieur.
