The present application relates to a method for managing the development and manufacturing process of a therapeutically effective formulation. Peanut proteins are characterized from peanut flour and encapsulated formulations made using the peanut flour for oral immunotherapy of peanut allergies.La présente invention concerne un procédé de gestion du développement et du processus de fabrication d'une formulation efficace sur le plan thérapeutique. Des protéines de cacahouète sont caractérisées à partir de farine de cacahouète et des formulations encapsulées sont fabriquées au moyen de la farine de cacahouète pour une immunothérapie orale visant à traiter des allergies à la cacahouète.
