The subject of the present invention is a process of preparing a crosslinked gel of at least one polysaccharide or one of its salts, including at least the steps consisting in: a) providing, at a temperature below 35° C., an aqueous gel including at least one polysaccharide in an uncrosslinked form together with at least one difunctional or multifunctional epoxy crosslinking agent b) maintaining the mixture of step a) at a temperature below 35° C. for at least one hour c) stimulating the crosslinking reaction of the mixture obtained after step b), and if need be d) recovering said crosslinked gel formed.本発明の主題は、少なくとも以下の工程:a)35℃未満の温度で、架橋されていない形態の少なくとも1つの多糖を含む水性ゲルを、少なくとも1つの二官能性又は多官能性エポキシ架橋剤と一緒に提供する工程;b)工程a)の混合物を、35℃未満の温度で少なくとも1時間維持する工程;c)工程b)の後に得られた混合物の架橋反応を促進する工程;及び必要があれば、d)形成した架橋ゲルを回収する工程を含む、少なくとも1つの多糖又はその塩のうちの1つの架橋ゲルの製造方法である。
