一种虾青素水溶液的制备方法
- 专利权人:
- 佛山科学技术学院
- 发明人:
- 刘辉,曾洁琳,张孟坡,陈晓东,杨安平
- 申请号：
- CN202010364701.9
- 公开号：
- CN111568858A
- 申请日:
- 2020.04.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种虾青素水溶液的制备方法，首先通过将虾青素、有机溶剂和乳化剂混匀，充分搅拌后去除有机溶剂；然后加入螯合剂与一定量的水搅拌，得到该虾青素水溶液。本发明的虾青素水溶液克服了虾青素水溶性差的缺陷，同时相比于制成纳米乳等现有技术，其制备条件温和，安全环保，方法简单，制备成本低，避免了对虾青素结构的破坏；同时，本发明制得的虾青素水溶液易于被机体吸收，生物利用度高，稳定性好，有效提高了虾青素应用时的抗氧化能力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
