The invention relates to a novel method for the synthesis, in a single reaction or in a double reaction, of compositions for animal feed, comprising salts of organic acids selected from formic acid, lactic acid, propionic acid, butyric acid, valerianic acid, lauric acid, benzoic acid, caprylic or capric acid, protected by soaps rich in fatty acids present in vegetable fats. The invention also relates to said compositions for animal feed, which comprise the salts of said organic acids protected by the soaps, to the use thereof in animal feed, especially in monogastric animals, and to the food or fodder itself comprising the compositions described in the invention.Procedimiento de obtención de composiciones protegidas para alimentación animal, composiciones y uso de las mismas.#La invención versa sobre un nuevo procedimiento de síntesis, en una única reacción o en una doble reacción, de composiciones para alimentación animal que comprenden sales de ácidos orgánicos seleccionados entre, ácido fórmico, láctico, propiónico, butírico, valeriánico, laúrico, benzoico, caprílico o cáprico, protegidas con jabones ricos en ácidos grasos presentes en grasas vegetales. La invención describe además, las propias composiciones para alimentación animal que comprenden las sales de dichos ácidos orgánicos protegidas con los jabones, su uso en alimentación animal, particularmente en animales monogástricos y el propio alimento o pienso que comprende las composiciones descritas en la invención.
