The present invention working environment, as well as improving the environmental impact, there is provided a hump drying system that allows to reduce manufacturing costs. A kelp drying system includes a drying chamber 100 for drying the boiled obtained kelp, the electric dehumidifier 102 for supplying dry air to the drying chamber 100 from near the ceiling of the drying chamber 100, a drying chamber 100 It is provided from the vicinity of the floor and the boiler 104 for supplying hot air to the drying chamber 100, from the ceiling of the drying chamber 100 to the floor direction and a circulation fan 105 to move the air. Also provided is a system for drying in the production of seaweed foods, furthermore, it has a dry pallets 103 for placing the kelp flat in a plane.BACKGROUND 2.【課題】作業環境、環境負荷を改善すると共に、製造コストを削減することを可能とする昆布乾燥システムを提供する。【解決手段】昆布乾燥システムは、茹でられた昆布を乾燥するための乾燥室100と、乾燥室100の天井付近から乾燥空気を乾燥室100に供給するための電気除湿機102と、乾燥室100の床付近から熱風を乾燥室100に供給するためのボイラー104と、乾燥室100の天井から床方向に空気を移動させる循環ファン105とを備える。また、昆布食品を製造する際の乾燥を行うシステムであって、さらに、昆布を平たく平面的に置くための乾燥パレット103を備えている。【選択図】図2
