一种荔枝奶块及其制备方法
- 专利权人:
- 青岛文创科技有限公司
- 发明人:
- 苏建丽
- 申请号：
- CN201510461947.7
- 公开号：
- CN105123935A
- 申请日:
- 2015.07.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 钟廷良
- 摘要：
- 本发明公开了一种荔枝奶块及其制备方法，属于食品加工的技术领域。本发明的荔枝奶块包括以下重量份的原料：荔枝20-40份、老酸奶30-40份、麦芽糖5-10份、麦芽糊精1-5份、藕淀粉1-5份、蜂蜜10-20份、水20-40份；本发明还提供了上述奶块的制备方法，上述原料经过制浆、混合、搅拌和干燥而成。本发明的荔枝奶块兼具水果荔枝的清香风味和酸奶的酸甜口味，改善了奶块的口感，提高了奶块的营养成分，还能够促进肠道蠕动，促进消化吸收；采用麦芽糖作为甜味剂，并添加了蜂蜜，风味独特，食用健康，安全放心；同时，其作为一种固体形态存在，携带和储存方便，彻底摆脱了冷链储藏和运输，深受广大消费者的喜爱。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
