一种菌汁发酵花香蓝莓酒及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽陈瑶湖黄酒有限公司
- 发明人:
- 黄晔
- 申请号：
- CN201510146948.2
- 公开号：
- CN104804932A
- 申请日:
- 2015.03.31
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种菌汁发酵花香蓝莓酒，由下列重量份的原料制成：蓝莓110-120、玫瑰花15-20、槐花10-15、腊梅花5-10、麦麸15-20、蜂蜜5-10、牛肝菌汁6-8、白砂糖20-25、大孔树脂、竹篾丝、乙醇、蔗糖脂肪酸酯、果胶酶、酵母菌、水适量；本发明的菌汁发酵花香蓝莓酒，添加的玫瑰花、槐花、腊梅花气味芳香、清甜温润，制得的酒将花香、果香与酒香、竹香融合到蓝莓酒中，口味清新、和协调爽净，味道纯正，有果与酒的香，颜色澄清透亮、无沉淀。长期食用可以抗癌、抗衰老、提高免疫力等作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
