一种荞麦营养米线及其生产工艺
- 专利权人:
- 江西省五星食品有限公司
- 发明人:
- 温带生
- 申请号：
- CN201310175813.X
- 公开号：
- CN103211173A
- 申请日:
- 2013.05.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 一种荞麦营养米线及其生产工艺，涉及一种大米食品及其加工工艺，是以大米、荞麦粉为主要原料，加入一定比例的植物蛋白，采用新的米线的生产工艺加工制成的食品。其配方是：各组分的重量份配比为：荞麦粉10～30、大米粉60～75、大豆淀粉2～15；生产设备：包括引风分离机、淘沙机、射流输米管机、浸泡洗米罐、锤片甩打式粉碎机、和粉机、传送带、米粉榨丝机、复蒸柜、隧道式烘干房、切断机。工艺流程：原料验收—大米—淘沙、洗米—浸泡—粉碎—和粉—榨粉—接粉—复蒸—梳粉—烘干—扎粉—切粉—计量包装—成品入库。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
