The present invention relates to a masticating separator for separating fruit or vegetable juice from fruit or vegetable pulp. The masticating separator comprises a housing (21), an inner wall (43) in the housing (21), an auger (22,71) rotatably mounted in the housing (21), a cavity (46) defined between an outer surface (39,86) of the auger (22,71) and the inner wall (43) to receive pulp and juice, and a juice passageway (44) separated from the cavity(46). An elongate aperture (52) is formed in the inner wall (43) extending between the cavity(46) and the juice passageway(44). Therefore, when the auger (22,71) is rotated about its longitudinal axis to urge pulp and juice along the cavity (46), juice in the cavity (46) is urged to flow through the aperture (52) to the juice passageway(44).La présente invention concerne un séparateur de mastication pour séparer un jus de fruit ou de légume d'une pulpe de fruit ou de légume. Le séparateur de mastication comprend un boîtier (21), une paroi intérieure (43) dans le boîtier (21), une tarière (22, 71) montée de façon rotative dans le boîtier (21), une cavité (46), définie entre une surface extérieure (39, 86) de la tarière (22, 71) et la paroi intérieure (43) pour recevoir la pulpe et le jus, et un passage de jus (44) séparé de la cavité (46). Une ouverture allongée (52) est formée dans la paroi intérieure (43) s'étendant entre la cavité (46) et le passage de jus (44). Par conséquent, lorsque la tarière (22, 71) est tournée autour de son axe longitudinal pour pousser la pulpe et le jus le long de la cavité (46), le jus dans la cavité (46) est amené à s'écouler à travers l'ouverture (52) vers le passage de jus (44).
