一种葛根茶生产工艺
- 专利权人:
- 青川县青野葛业有限公司
- 发明人:
- 何静
- 申请号：
- CN201911011063.6
- 公开号：
- CN110583832A
- 申请日:
- 2019.23.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种葛根茶生产工艺,包括筛选初洗、脱皮清洗、晾晒、切片、切丁、一次脱水干燥、二次干燥灭菌、内袋包装、外包装9道制作流程,具体包括以下步骤:初洗:选择外观无霉烂、无虫眼、无变质的葛根,剔除表皮干缩的葛根,将葛根置于浸泡池中,加循环水至淹没葛根,浸泡3‑4小时,再捞出用高压水枪冲洗表面泥沙,至表皮干净无污垢;脱皮清洗:放入葛根专用的去皮机内进行清洗磨皮,去掉葛根表皮,再用高压水枪冲洗干净,置于搁架上。本发明通过设置筛选初洗、脱皮清洗、晾晒、切片、切丁、一次脱水干燥、二次干燥灭菌、内包装、外包装9道制作流程,使得生产出的葛根茶汤色红亮、回味甘甜、香味浓郁。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
