您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种葡萄籽芝麻糊及其制备方法
- 专利权人:
- 桂林满梓玉农业开发有限公司
- 发明人:
- 王祝广
- 申请号：
- CN201711194670.1
- 公开号：
- CN107890065A
- 申请日:
- 2017.11.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 宋业萍
- 摘要：
- 本发明公开了一种葡萄籽芝麻糊及其制备方法，涉及食品加工领域。所述葡萄籽芝麻糊主要由以下重量份的原料制成：黑芝麻20‑30份、白芝麻10‑15份、葡萄20‑25份、核桃仁10‑20份、糯米15‑20份、玉米3‑8份、绿豆5‑9份、黑豆5‑10份、生物碳酸钙5‑8份、奶精5‑10份、白砂糖5‑10份。本发明还提供了一种葡萄籽芝麻糊的制备方法，采用二氧化碳超临界萃取的方法对葡萄籽粉进行萃取，可得到更高纯度的葡萄籽提取物，大大提高了分离效率。采用CaCl2溶液浸泡核桃仁，然后放入蒸汽爆破罐中进行脱皮处理，脱皮效率高，核桃仁经过脱皮后再加入到芝麻糊中，不会因为核桃仁皮的苦涩而影响芝麻糊的口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
