您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种雪菊酥性饼干及其生产方法
- 专利权人:
- 新疆生命核力高科股份有限公司
- 发明人:
- 陈安新,张伟丰,王亮
- 申请号：
- CN201410249171.8
- 公开号：
- CN103999910B
- 申请日:
- 2014.06.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种雪菊酥性饼干及其生产方法。原料采用低筋面粉和雪菊饮料残渣粉末；配料采用雪菊粉、黄油、牛奶、食盐、白砂糖、小苏打和鸡蛋；按质量份比计，含有150份面粉，10份雪菊粉，18份雪菊饮料残渣粉末，30份黄油，50份鸡蛋，25份白砂糖,1份食用小苏打，1份食盐，5份食用油，25份牛奶；先将除面粉外的所有原料放入在缓慢的转速下搅拌均匀分散和溶解小苏打、雪菊粉末以及雪菊饮料残值粉末和油，然后加入面粉；酥性面团含水量16%～18%，调粉温度22～28℃，静置30min后压实成形后进入焙烤、冷却装盘包装。雪菊酥性饼干具有明显的低糖、低脂、低热量特性，均能降脂降糖功效，具有广泛现实的应用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
