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超声辅助透析驱动玉米醇溶蛋白自组装制备纳米颗粒方法
- 专利权人:
- 江苏大学
- 发明人:
- 周存山,余筱洁,陈慧琳,张磊,宋晓倩,李墨
- 申请号：
- CN201910879019.0
- 公开号：
- CN110693036A
- 申请日:
- 2019.18.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了超声辅助透析驱动玉米醇溶蛋白自组装制备纳米颗粒方法,属于功能性食品技术领域。本发明使用组合频率超声辅助透析来制备纳米颗粒,前期使用超声辅助透析,后期只使用透析。本发明特点在于:一是使用了无酒精食品中的添加剂丙二醇(GRAS),避免使用酒精,降低了易燃易爆的风险,减少了生产成本。二是在去除溶剂时利用双相物理驱动力(超声与浓度差)促进形成均匀、尺寸较小的纳米颗粒。三是避免使用酸碱溶液,反应过程易于实现自动化生产。最终不同组合频率超声对形成经过超声处理后的纳米颗粒粒径明显减小,并且提高了纳米粒子的储藏稳定性,为生物活性化合物的递送系统提供新方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
