This beer-taste beverage contains a carbon dioxide extract of a plant material containing citrus peel. The present invention provides a beer-taste beverage to which a flavor component of a citrus is successfully imparted and a production method thereof, and thus can provide a novel tasting luxury beverage.Cette boisson au goût de bière contient un extrait de dioxyde de carbone d'un matériau végétal contenant une écorce d'agrume. La présente invention concerne une boisson au goût de bière à laquelle une composante aromatique d'agrume est conférée avec succès et un procédé de production de celle-ci, qui permet de fournir ainsi une nouvelle boisson de luxe au goût nouveau.柑橘系植物の果皮を含む植物原料の二酸化炭素抽出物を含有する、ビールテイスト飲料。本発明は、柑橘系植物の香味成分を良好に付与できるビールテイスト飲料及びその製造方法を提供するものであり、嗜好品として新たなテイストを提供できる。
