구아미스 로페즈 부에나벤투라,뜨루히요 메사 안토니오 호세,페라굿 페레 빅토리아,퀘베도 테레 요한 미구엘,로페즈 페데몬테 토마스,부파 두낫 마르틴 니콜라스
申请号：
KR1020187028267
公开号：
KR1020180113623A
申请日:
2011.07.18
申请国别(地区):
KR
年份:
2018
代理人:
摘要：
Continuous systems and methods for sterilization and physical stabilization of pumped fluid, food, or other types of fluids include first and second fluidized beds for preheating fluid at a temperature (T p ) between 40 ° C and 90 ° C via ultra high pressure homogenization (UHPH) A heat exchanger； A super homogenizer (3) for introducing a fluid at a temperature (T p ) at a pressure (P u ) between 200 and 600 MPa which increases its temperature to a final value (T u )； A second heat exchanger (4) whose cooling temperature is adjusted at a value (T e )； And a sterile tank (5) receiving the cooled fluid at a value T e , from which the fluid is pumped to sterile air pressure in the aseptic packaging machine to package the final product.펌핑가능한 유체, 식품, 또는 다른 유형의 유체의 살균 및 물리적 안정화를 위한 연속 시스템과 방법은, 초고압 균질화(UHPH)를 통해 40℃ 내지 90℃ 사이의 온도(Tp)에서 유체를 예열하는 제 1 열 교환기와； 최종 값(Tu)까지 그 온도를 증가시키는 200 내지 600MPa 사이의 압력(Pu)에서 온도(Tp)에 있는 유체를 도입하는 초 균질화기(3)와； 그 냉각 온도가 값(Te)에서 조절되는 제 2 열교환기(4)와； 값(Te)에 있는 냉각된 유체를 수신하는 무균 탱크(5)를 포함하며, 이로부터 유체는 최종 제품을 패키징하기 위해 무균 포장 기계에 살균 공기 압력으로 펌핑되는 것을 특징으로 한다.
