Chus Roman Vladimirovich,Чусь Роман Владимирович,Fedorenko Karina Petrovna,Федоренко Карина Петровна,Koshchaev Andrej Georgievich,Кощаев Андрей Георгиевич,Plutakhin Gennadij Andreevich,Плутахин Геннад
申请号：
RU2016101841
公开号：
RU0002616414C1
申请日:
2016.01.20
申请国别(地区):
RU
年份:
2017
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to agriculture, in particular, to fodder production. Production method for a biologivally active protein fodder additive involves washing of chickpea beans by tap water for 4-8 minutes. Then the washed beans are soaked with anolyte with pH 3.0-11.2 and oxidation-reduction potential 310-1100 mV, concentration of oxygen 7.2-16.0 mg/L and of chlorine 0.003-0.007 mg/L during 3.0-4.5 hours at the ratio of beans to anolyte being 1:2. Afterwards anolyte is removed and the beans are washed by tap water again for 3-8 minutes. Seed germination and sprouting take place in thin layer without growing medium by the method of air spraying with periodic turning, the total duration of germinaton accounts for 7-9 days at natural ambient light.EFFECT: method implementation allows for the acceleration of seed germination process and for the production of biologically active protein fodder for livestock and poultry with recommended biochemical and microbiological quality factors along with low finance and labour inputs.2 tbl, 1 exИзобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к кормопроизводству. Способ изготовления белковой биологически активной кормовой добавки включает промывку зерна нута водопроводной водой в течение 4-8 мин. После чего промытое зерно замачивают анолитом с рН 3,0-11,2 ед. и окислительно-восстановительным потенциалом 310-1100 мВ, концентрацией кислорода 7,2-16,0 мг/л и хлора 0,003-0,007 мг/л в течение 3,0-4,5 часов при соотношении зерна к анолиту 1:2. После этого удаляют анолит и осуществляют повторную промывку зерна водопроводной водой в течение 3-8 мин. Проращивание зерна и выгон проростков осуществляют в тонком слое без использования субстрата воздушно-оросительным методом при периодическом ворошении, при общей продолжительности проращивания 7-9 суток при естественном освещении. Осуществление способа позволяет сократить продолжительность технологического процесса проращивания зерна, а также получи
