The invention relates to a pistachio cracking machine (90) which comprises the process steps of conveying the pistachio to be subjected to cracking process to the product conveying apparatus (21) 5 in the product conveying apparatus (20) by means of the spiral conveyor (10) said product conveying apparatus (20) conveying the pistachio to the 1st fixed cracking housing (31) by being rotated with the rotation mechanism (70) first cracking of the pistachio with the motion of the 1st movable housing (32) in downward direction (C) product conveying apparatus (20), which rotates again, conveying the pistachio to the 2nd fixed cracking housing (41) second cracking of the 10 pistachio in said 2nd cracking housing (41) and said product conveying apparatus (20) rotating again and taking the cracked pistachio out of the product outlet opening (62).Linvention concerne une machine (90) à casser les pistaches qui comporte les étapes de processus consistant en un transfert de la pistache destinée à subir le processus de casse jusquà lappareil (21) de transfert de produit dans lappareil (20) de transfert de produit au moyen du convoyeur hélicoïdal (10) ledit appareil (20) de transfert de produit transférant la pistache jusquau 1er boîtier fixe (31) de casse en étant entraîné en rotation avec le mécanisme (70) de rotation une première casse de la pistache par le mouvement du 1er boîtier mobile (32) vers le bas (C) un transfert de la pistache par lappareil (20) de transfert de produit, qui pivote à nouveau, jusquau 2ème boîtier fixe (41) de casse une deuxième casse de la pistache dans ledit 2ème boîtier (41) de casse et une nouvelle rotation dudit appareil (20) de transfert de produit, extrayant la pistache cassée de louverture (62) de sortie de produit.
