用于方便面的复合食品添加剂
- 专利权人:
- 陕西启源科技发展有限责任公司
- 发明人:
- 张淑芬
- 申请号：
- CN201410600329.1
- 公开号：
- CN105533294A
- 申请日:
- 2014.10.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 贾苗苗
- 摘要：
- 本发明涉及一种用于方便面的复合食品添加剂，属于食品添加剂尤其是方便面添加剂领域。所述的用于方便面的复合食品添加剂，主要是由下列重量份的原料制成：醋酸酯化淀粉35-45份，谷朊粉2-5份，复合磷酸盐1-3份，碘盐1-3份，纯碱1-2份，白砂糖1-2份，茶多酚1-2份。使用本发明所述的用于方便面的复合食品添加剂，可以做出爽滑、筋斗、复水性好、贮藏性佳的方便面。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
