The use of algal biomass as a binder in reconstituted animal material comprising animal protein is described. The reconstituted animal material is suitable for, or present in, wet pet food products. In particular the use of algal biomass as a partial or full replacement for animal blood plasma binder in reconstituted animal material comprising animal protein is described. The reconstituted animal material is suitable for, or present in, wet pet food products.L'invention concerne l'utilisation de biomasse algale en tant que liant dans une matière animale reconstituée comprenant une protéine animale. La matière animale reconstituée est appropriée pour des produits alimentaires humides pour animaux de compagnie ou dans ces derniers. En particulier, l'invention concerne l'utilisation de biomasse algale en tant que remplacement partiel ou total pour un liant de plasma sanguin animal dans une matière animale reconstituée comprenant une protéine animale. La matière animale reconstituée est appropriée pour des produits alimentaires humides pour animaux de compagnie ou dans ces derniers.
