一种薄荷清凉香味烤鸭及其制备方法
- 专利权人:
- 五河县鑫旺清真食品有限公司
- 发明人:
- 沙亮亮
- 申请号：
- CN201410533436.7
- 公开号：
- CN104305294A
- 申请日:
- 2014.10.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 本发明公开了一种薄荷清凉香味烤鸭及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：整鸭200-210、盐7-9、花椒油4-5、鸡精1-2、酱油3-4、菊花5-6、薄荷汁8-10、菠萝蜜5-7、水芹4-5、茶树菇5-6、豆腐皮3-4、山茶油2-3、鸡翅尖8-9、黄豆酱5-7、酸菜粉4-5、韭菜根1-2、紫苏子1-2、葫芦巴1-2、蝉蜕0.5-1、梨叶0.5-1、水适量、营养助剂100-110；本发明在调味汁内加入了薄荷汁，可以清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化，疏风散热，清咽利喉，加入的中药具有清热解毒、理气止痛、降气消痰、止咳平喘、润肠的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
