The present invention relates to a malt base in which the ratio of carbohydrates to conventional malt bases is changed, so that the calorific value of the carbohydrates present in the malt base of the invention is reduced, while the taste, sweetness and wholeness of the malt base of the invention is unchanged with respect to these parameters for the common malt bases. The invention also relates to obtaining the malt base of the invention and to the use of the malt base as a raw material in the preparation of beverages. Finally, the invention relates to beverages obtained by processing the malt base of the invention.De huidige uitvinding heeft betrekking op een maltbasis waarin de ratio van koolhydraten gewijzigd is ten opzichte van gangbare maltbases, zodat de calorische waarde van de in de maltbasis van de uitvinding aanwezige koolhydraten gereduceerd is, terwijl door het toevoegen van een zoetmiddel de smaak, zoetheid en volmondigheid van de maltbasis van de uitvinding ongewijzigd is ten opzichte van deze parameters voor de gangbare maltbases. De uitvinding heeft tevens betrekking op het verkrijgen van de maltbasis van de uitvinding en op het gebruik van de maltbasis als grondstof bij de bereiding van dranken. Ten slotte heeft de uitvinding betrekking op dranken verkregen door verwerking van de maltbasis van de uitvinding.
