一种辣椒酱配方
- 专利权人:
- 怀化市九天界生态农业科技有限公司
- 发明人:
- 向建华
- 申请号：
- CN201911276464.4
- 公开号：
- CN110800962A
- 申请日:
- 2019.12.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种辣椒酱配方,由如下重量份的原料配制而成:辣椒12‑18份、蒜泥2‑3份、花生碎1‑3份、瓜子仁1‑3份、茶籽油5‑10份、香油1‑2份、蜂蜜1‑2份、牛肉粒1‑2份、鸡脆骨1‑2份、食用盐10‑15份。本发明提供的辣椒酱配方中复合了多种调味料的味道,大大调和了辣椒的刺激辣味,又加入了花生碎和芝麻提供香味,使得产品口味香辣适度。本发明制备的辣椒酱保存时间长,无需添加任何防腐剂,辣椒酱绿色健康,辣椒酱的口感细腻,香而不辣,油而不腻,营养丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
