An object of the present invention is to provide an acidic liquid beverage in which precipitation does not easily occur over a long period of time even when a relatively large amount of protein is blended, and the dispersion of protein in the liquid is stably maintained.Wherein at least one of the raw materials containing protein is a powdered protein material satisfying a specific requirement and has a protein content of 1% by weight or more and also contains a soy polysaccharide and / or pea polysaccharide as a dispersion stabilizer of the protein, < RTI ID = 0.0 > 5. 본 발명의 목적은, 단백질을 비교적 다량으로 배합하는 경우이더라도 장기간에 걸쳐서 침전이 발생하기 어렵고, 액 중에서의 단백질의 분산이 안정하게 유지되는 산성의 액상음료를 제공하는 것에 있다.단백질을 함유하는 원료의 적어도 1개가, 특정한 요건을 충족시키는 분말상 단백소재이며, 단백질 함량이 1중량% 이상이고, 또한 대두 다당류 또는/및 완두 다당류를 단백질의 분산 안정제로서 포함하고, 액상이면서 또한 pH3∼5인 것을 특징으로 하는 산성 단백질 음료.
