一种木耳多糖运动饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 江西云露食品有限公司
- 发明人:
- 曾立建,李再贵,王丽娟,师俊玲,仇菊
- 申请号：
- CN201611071207.3
- 公开号：
- CN106578792A
- 申请日:
- 2016.11.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 陈超
- 摘要：
- 本发明公开了一种木耳多糖运动饮料及其制备方法。本发明的制备方法工艺简单，通过预处理干燥的黑木耳、制粉、过筛、低温萃取、过滤等工艺过程，改善了木耳多糖运动饮料的口感风味，为广大的人民群众尤其是运动爱好者提供了营养丰富、色泽透明和口感清爽的运动饮料，并且根据本发明制备方法得到的木耳多糖运动饮料还具有稳定性高、不易腐败可长期保存的优点。本发明的制备方法工艺简单、节省能耗，确保可以大规模生产，解决了常规黑木耳饮料制备过程过滤难、液体浑浊、易产生沉淀、口感风味差、能耗大、不宜大规模生产的问题，具有广阔的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
