一种苹果醋饮料及其制备工艺
- 专利权人:
- 河南汇多滋饮品股份有限公司
- 发明人:
- 刘孟琴
- 申请号：
- CN201510332320.1
- 公开号：
- CN104983001A
- 申请日:
- 2015.06.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种苹果醋饮料，包括以下按照重量百分比配比的原料：苹果原醋、浓缩苹果汁、甜味剂、酸味剂、防腐剂、酸度调节剂、护色剂、香精、色素和纯净水。所述的原料的重量百分比组配为：苹果原醋1~2%、浓缩苹果汁1.5~2.5%、甜味剂3.5~4.5%、酸味剂0.5~0.6%、酸度调节剂0.2~0.3%、防腐剂0.015~0.025%、色素0~0.03%、护色剂0.04~0.07%、香精0~0.04%、余量为纯净水，上述原料的重量百分比之和为百分之一百。与现有技术相比，本发明制作方法简单、方便，而且采用超高温瞬时灭菌，除能够有效杀死微生物外，还能够最大限度的保留了果汁、果醋中原有的诸多营养成分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
